M.N.C. Marcela Caballero Olivo
– Quince años de Experiencia en el Campo de la Nutriología. – Maestría en Nutrición Clínica por la Universidad Iberoamericana. – Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. – Educadora en Diabetes Certificada por la Asociación Nacional Mexicana de Educadores en Diabetes. – Diplomada en Nutrición Pediátrica por la Universidad Iberoamericana. – Diplomada en Nutrición Deportiva y Actividad Física por la Universidad Iberoamericana. – Certificación por International Society for the advancement of kinanthropometry. – Certificación como Coaching Nutricional y Coaching en Salud por el Instituto de Posgrados y Ciencias
Ingredientes: (4 – 6 porciones) 18 piezas Nopalitos baby 1 pieza Lechuga lavada y desinfectada 1 pieza Aguacate pelado y rebanado 1/2 pieza Cebolla morada fileteada 2 piezas Jitomates bola picados 1/4 Taza Cilantro picado 5 cucharadas Jugo de limón... Read More
Los Padres y Madres de Familia tienen prioridades para sus hijos, entre las cuáles destacan la salud y la educación. Estos dos valores están directamente relacionados entre si, al hablar de la educación nutricional, puesto que el educar a tus... Read More
Existen diferentes tipos de dietas que han demostrado tener un impacto en los programas de perdida de peso, existen variantes en cada una de ellas, pero de manera general puedo mencionar las siguientes: Dieta hipocalórica Dieta baja en grasa Dieta... Read More
Ingredientes: Filetes del pescado de tu preferencia (Tilapia, Róbalo, Blanco del Nilo) Taza de vino blanco Cebolla picada Dientes de ajo picados Jitomates guaje pelados, sin semillas y picados Albahaca fresca picada Aceite de oliva Consomé de pollo en polvo... Read More
Ingredientes: Pechugas de pollo medianas y partidas a la mitad Espinacas picadas Diente de ajo Vino blanco Pimienta Poca sal Aceite vegetal Preparación: En una sartén calienta aceite y cocina las espinacas junto con el ajo, sazona con sal y... Read More
Ingredientes: Pechuga de pollo deshuesadas y sin piel Apio finamente rebanado Zanahorias cortadas en tiras delgadas Col finamente rebanada Cebolla chica fileteada Cilantro picado Hierbabuena picada (opcional) Poca sal Aceite vegetal Para el aderezo: Azúcar mascabada Consumé de pollo en... Read More
La obesidad Infantil hoy en día es considerada como un grave problema de salud pública, pues su prevalencia esta alcanzando proporciones significativas de la población. Resultados relevantes de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT 2006; demostraron que en... Read More
Una de las preguntas frecuentes de los padres es ¿Cómo puedo conseguir que mi hijo(a) sea físicamente más activo(a)? Actualmente se ha observado que la participación en todos los tipos de actividad física disminuye radicalmente conforme avanza la edad de... Read More
Un nutriólogo debe ser visto como un Agente de Cambio con la capacidad de intervenir para promover comportamientos saludables, desempeñar un papel importante en la iniciación y el fomento de cambios en la alimentación. El proceso de orientación alimentaria es... Read More
La motivación puede ser definida como la probabilidad de que una persona comience, continúe y se adhiera a una determinada estrategia de cambio. La motivación nunca debe considerarse como un rasgo personal, sino más bien un estado de disponibilidad o... Read More