Ingredientes:
(4-6 porciones)
- Tallarines 400g
- Espinacas 2 manojitos
- Dientes de ajo machacados 3 piezas
- Aceite de oliva ¼ taza
- Consomé de pollo en polvo 1 cucharadita
- Queso panela 350g
- Ajonjolí 3 cucharadas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación:
- Calienta 2 litros de agua con poco aceite y sal, cuando suelte el hervor añade la pasta y cocina hasta que esté al dente; escúrrela y reserva.
- Fríe los ajos en el aceite de oliva hasta que estén bien dorados, retira del fuego y vierte en un tazón grande (también el aceite).
- Sazona con el consomé y pimienta, incorpora la pasta y las espinacas; mezcla para impregnarlas con el aceite.
- Sirve con trocitos de queso y espolvorea el ajonjolí.
Información nutricional por porción:
- Calorías: 390.2 kcal
- Hidratos de carbono: 52.3 g
- Proteínas: 18.5 g
- Grasa total: 11.0 g
- Fibra 9.2 g
- Colesterol 56.8 mg
- Sodio: 116.2 mg
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