M.N.C. Marcela Caballero Olivo
– Quince años de Experiencia en el Campo de la Nutriología. – Maestría en Nutrición Clínica por la Universidad Iberoamericana. – Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. – Educadora en Diabetes Certificada por la Asociación Nacional Mexicana de Educadores en Diabetes. – Diplomada en Nutrición Pediátrica por la Universidad Iberoamericana. – Diplomada en Nutrición Deportiva y Actividad Física por la Universidad Iberoamericana. – Certificación por International Society for the advancement of kinanthropometry. – Certificación como Coaching Nutricional y Coaching en Salud por el Instituto de Posgrados y Ciencias
4 de Marzo «Día Mundial de la Obesidad» La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha declarado que la obesidad es el mayor problema crónico de salud a nivel mundial en adultos. Esta enfermedad se ha convertido en una de... Read More
Ingredientes: (4-6 porciones) Tallarines 400g Espinacas 2 manojitos Dientes de ajo machacados 3 piezas Aceite de oliva ¼ taza Consomé de pollo en polvo 1 cucharadita Queso panela 350g Ajonjolí 3 cucharadas Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal ... Read More
Ingredientes: (4-6 porciones) Pasta tipo pluma 500g Aceite de oliva ¼ taza Espinacas cortadas en tiras 2 tazas Jitomates saladet rebanados 3 piezas Cebollitas de cambray y fileteadas 4 piezas Champiñones rebanados 12 piezas Pimiento rojo cortado en cubos ½... Read More
Ingredientes: (6 porciones) 12 piezas Calabazas medianas 1/2 pieza Cebolla finamente picada 4 piezas Jitomates escalfados 2 piezas Dientes de ajo 3 cucharadas Aceite de oliva 2 piezas Zanahorias sin piel 1 taza Queso tofu picado Preparación: Cortar la... Read More
Ingredientes: (4-6 porciones) 500g de pasta tipo tornillo cocida al dente 1 cucharada Aceite vegetal 2 cucharadas Aceite de oliva 2 piezas Dientes de ajo machacados 1 pieza Pimiento rojo cortado en tiras 1 pieza Pimiento amarillo cortado en tiras... Read More
Ingredientes: (4-6 porciones) 6 piezas Huevo 1/4 taza Leche descremada 1 pieza Calabaza finamente picada 1 pieza Jitomate sin semillas y picado 1 pieza Zanahoria cocida y picada 1/4 taza Ejotes cocidos y en trocitos Sal y pimienta al gusto... Read More
Ingredientes: (4-6 porciones) 2 tazas Garbanzos cocidos y escurridos 2 piezas Pepinos pelados, sin semillas y picados 1/2 taza Aceitunas negras rebanadas 1/2 taza Hojas de menta picadas 1/2 taza Cilantro picado 1/2 pieza Lechuga romana picada 1/2 taza Yogur... Read More
Ingredientes: (4-6 porciones) 2 tazas Lentejas cocidas y escurridas 1 cucharada Jugo de limón 2 cucharadas Aceite de oliva 2 piezas Dientes de ajo picados 1/2 cucharadita Comino en polvo 1 pizca de clavo en polvo 2 piezas Naranjas cortadas... Read More